保健養(yǎng)生“大軍”中，一股新鮮力量已然形成。智研咨詢發(fā)布的《2021~2027年中國保健品行業(yè)市場發(fā)展模式及戰(zhàn)略咨詢研究報告》數(shù)據(jù)顯示，中國中青年保健品市場逐年增長，規(guī)模已從2013年的297.9億元，猛增到2020年的700.9億元，預計2021年將達到758.2億元?？梢哉f，保健品正在成為中青年的一種“剛需”。 健康需求催生購買行為 近一兩年，有關保健品購買人群年輕化的調(diào)查很多。比如，2020年，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年度中國年輕人線上保健品消費方式洞察》報告發(fā)現(xiàn)，90后年輕人成了購買保健品的新生力量。《2019~2020年中國體檢行業(yè)發(fā)展簡析》同樣顯示，中國90后自述一直使用保健品的有21.9%，偶爾使用的占47.9%，完全不打算用的僅有3.9%。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋告訴《生命時報》記者，90后和00后人群對營養(yǎng)健康類產(chǎn)品關注度的明顯提升，與社會發(fā)展密切相關。 首先，整個社會的健康需求旺盛，這是經(jīng)濟和消費水平達到一定程度后的必然。人們在滿足溫飽后會產(chǎn)生更高的追求，將余錢投入到改善健康方面。特別是新冠疫情以來，人們越來越明白“健康是一切的基礎”，即便身體素質(zhì)相對好的年輕人也不例外。 其次，保健產(chǎn)品的細分影響年輕人選擇。過去，老年人購買保健產(chǎn)品主要是因為年齡增長導致身體功能衰退，產(chǎn)品類型多以輔助降糖、降壓、補鈣、增強免疫力等為主；如今市場上營養(yǎng)保健類產(chǎn)品種類多且細，與年輕人的日常困擾高度匹配。 最后，銷售模式更適合年輕人。他們傾向于從網(wǎng)上了解健康知識，習慣線上購物，其銷售勢頭由此水漲船高。 厲梁秋說，如今中青年人的生活節(jié)奏更快、工作壓力更大，可能導致多種身心問題和健康焦慮，但相比過去，人們的整體健康水平已有所提高，身體狀況未必真的比上一代差。換句話說，年輕人的健康需求客觀上一直存在，只是當今社會的發(fā)展，使得他們對健康有了更深刻的認識，同時擁有改善自身健康狀況的能力，購買保健產(chǎn)品就是表現(xiàn)之一。 對保健產(chǎn)品的認知存在誤區(qū) 中青年人購買的保健產(chǎn)品類型與老年人存在明顯區(qū)別。艾媒咨詢2019年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年輕網(wǎng)民對美容護膚的需求遠遠高于預防疾病， 61.3%的人為了美容護膚，希望防病的只有27.4%。“2021年中國青年對功能性保健品的關注程度”報告，細化了年輕人的購買喜好：排在關注前三名的保健品功能分別為肝腎養(yǎng)護、腸胃養(yǎng)護和抗疲勞，其中，超過三成男性首選肝腎養(yǎng)護類產(chǎn)品，28.8%的女性更關注腸胃養(yǎng)護。 厲梁秋認為，年輕人的購買傾向反映出他們遇到的實際困擾。比如，喝酒應酬多的會考慮護肝；吃飯不規(guī)律的希望養(yǎng)護腸胃；工作負擔重的可能尋求抗疲勞產(chǎn)品緩解；年輕女孩則對美白護膚有較高需求等。但所有需求應該有正確的導向和科學的選擇。 北京聯(lián)合大學應用文理學院教授金宗濂，已作為保健食品評審專家二十余年。他解釋說，保健品和保健食品是兩個概念，前者指與健康相關的產(chǎn)品，后者僅為前者的一小部分，定位于食品。今年10月發(fā)布的《當代青年消費報告》顯示，41%的90后首選養(yǎng)生方式是內(nèi)服，保健品就是眾多內(nèi)服選項之一，其后才是鍛煉和飲食調(diào)整，分別占28%和15%。以此來看，目前的各種調(diào)查雖然以“保健品”為題，但更多是指購買保健食品。保健食品與普通食品的最大區(qū)別，在于這類食品可以聲稱具有調(diào)節(jié)機體（生理）功能。原衛(wèi)生部出臺的《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》中，對保健食品的功能有明確認定，只包括27項，如增強免疫功能、輔助降血脂、抗氧化、輔助改善記憶、緩解體力疲勞、通便、改善睡眠功能等。2018年，該規(guī)范失效。根據(jù)原國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的相關通知，目前僅有9項保健功能具備評價方法。 金宗濂說，年輕人很容易受到廣告宣傳誤導。比如，“養(yǎng)肝養(yǎng)胃”的說法主要來自中醫(yī)，在保健食品的功能認定上，無論過去的27項或目前的9項中均不存在；美白排毒同樣不屬于合法保健功能，與皮膚改善有關的僅包括祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分狀況等。更重要的是，即便被驗證合格的保健食品，也只有降低疾病風險的作用，與防病的概念并不完全相同。年輕人維護健康的初衷雖然值得肯定，但因認知誤區(qū)，也可能白白花錢。 遵循說明書是第一原則 保健食品是否具有某一功能，必須經(jīng)過嚴格的科學論證。因為原料功能不等于產(chǎn)品功能，其中很可能存在一個原料用量的“有效劑量范圍”，比如，它在低劑量和高劑量時無效，只有中劑量才有效。消費者服用保健食品時，也面臨同樣問題。每天服多少、吃多久會起效、可連續(xù)服用的最長時間等，都關乎安全和保健功效。有時候，保健品吃錯還可能引發(fā)不良后果。比如，有媒體報道，亂用抗生素、保健品和中藥，被認為是導致藥物性肝炎的主要原因，其中，保健品引起的占四成左右。 保健食品不是藥品，但不意味著可以隨便服用。如果年輕人希望通過服用保健食品促進健康，金宗濂建議，至少應當仔細查看產(chǎn)品說明書。首先，弄清主要功能，比如，保健食品或許可以緩解體力疲勞，但緩解精神疲勞的作用尚未被證實；其次，確認適宜哪些人服用，又有哪些不適宜人群；再次，嚴格按照推薦劑量和頻次服用，且不應指望三五天就見效，通常，通便功能一周左右起效，輔助降壓、降脂等，可能需要堅持更長時間。網(wǎng)購國外保健食品時尤其要小心，有些產(chǎn)品未經(jīng)過國內(nèi)的嚴格審批，更易出現(xiàn)夸大宣傳。 必須提醒的是，不可將服用保健食品，當作抵消不健康生活方式影響的“救命稻草”，諸如“啤酒里加枸杞，可樂里加黨參”的朋克養(yǎng)生方式，極不提倡，不良生活方式對身體的損傷，不是保健品可以挽回的。比如，偶爾喝酒時服用“對化學性肝損傷有輔助保護功能”的產(chǎn)品，可減輕損傷，但若時常酗酒，藥物都可能無能為力。金宗濂強調(diào)，年輕人追求健康，應當從改變不良生活方式做起，從源頭上解決問題，遠遠好過用保健食品“補償”損傷。...
追求健康的生活，需要把控好一些健康指標。根據(jù)國際或國內(nèi)通用的檢驗、檢查及診斷標準和健康指南。健康專家總結(jié)身體各項健康指標的“底線”，供大家判斷自身健康狀況的同時，也提醒新的一年要盡量改善。 喝水底線：每天1.5升 中國科學技術大學附屬第一醫(yī)院(安徽省立醫(yī)院)健康管理中心主任、主任醫(yī)師洪海鷗表示，對于老年人來說，感到口渴時，身體已經(jīng)缺水了，尿少、尿呈深黃色也可判斷身體缺水?！叭绻眢w長時間缺水，水代謝紊亂，會增加血液的黏稠度，誘發(fā)心力衰竭?！北本├夏赆t(yī)院心內(nèi)科副主任、主任醫(yī)師王健說，正常人每天飲水在1.5~2.5升，心腦血管疾病患者飲水應控制在1~1.5升，喝水太多也不利于健康，尤其是75歲以上高齡心血管病患者，喝水太多可誘發(fā)心力衰竭。 建議：1.不要等口渴了才喝水;2.最好喝白開水;3.每天飲水6~8次，每次間隔2小時，一次控制在200~300毫升。 吃鹽底線：不超過6克/天 中國成年人平均每天攝入10克以上，食鹽過多會加重胃黏膜損傷，加速骨質(zhì)疏松，增加高血壓、心腦血管疾病的發(fā)病風險?！罢Ｈ巳旱木渲凳?克/天，患有心腦血管疾病的人群，應控制在3~5克/天。”王健表示，很多中老年人口味重，吃得太咸了。 建議：1.使用控鹽勺，并循序漸進開始減鹽;2.少吃含鹽量較高的腌菜、醬菜及超加工食品;3.看食物配料表，很多鹽不一定是白色的，比如雞精、味精、醬油、湯料包等都含有大量的鹽。 吃糖底線：不超過25克/天 王健表示，合理攝入糖有助于腸胃吸收和補充營養(yǎng)，但攝入過多，會導致胰島功能長期高負荷，誘發(fā)糖尿病，還會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積到體內(nèi)，導致肥胖、高血壓和高血脂等。世界衛(wèi)生組織提示，長期嗜高糖食物的人平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年。 建議：1.每人每日添加糖攝入量不超過50克，最好限制在25克內(nèi);2.多吃五谷雜糧，每天飲食中碳水占比控制在50%以下;3.少吃甜食。洪海鷗提醒，白砂糖、紅糖、玉米糖漿等都是添加糖。 吃油底線：不超過30克/天 洪海鷗表示，1克油可提供9千卡的熱量，推薦吃油的警戒線為25~30克/天。吃油過多，日積月累可能導致超重或肥胖，患上高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中、癌癥等諸多疾病?！伴L期吃油過量還會增加腸胃負擔，引起各種消化不良和腸胃疾病。”王健說。 建議：1.用植物油替代動物油，玉米油、橄欖油、山茶油等更護心;2.可用帶刻度的控油壺，定量用油;3.烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式。 吃水果底線：每天半斤 國人吃水果少問題最突出，導致每年相關心血管病死亡約54萬人。王健表示，水果富含各種維生素，可增加血管彈性，預防動脈粥樣硬化。每天至少補充半斤水果才能夠維持日常消耗。 建議：1.每天吃水果200~350克，既保證維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及植物生物素的攝取，又避免因水果中糖分過多，帶來能量超標。2.沒有糖尿病人群，多吃橘子、香蕉、蘋果等水果，更有益于心血管健康。 吃紅肉底線：每周別超過1斤 王健表示，紅肉是把雙刃劍，其血紅蛋白含量高，但膽固醇和飽和脂肪酸較多，吃太多會增加癌癥、心臟病、呼吸道疾病、中風、糖尿病、阿爾茨海默病、腎病和肝病等發(fā)病風險。洪海鷗說，每周不超過一斤紅肉，控制在6兩以內(nèi)更佳，既可以維持身體正常的能量代謝，也不至于增加心腦血管疾病風險。 建議：1.每日適量動物性食物，平均攝入魚類40~75克，畜禽肉類(包括紅肉)40~75克，蛋類40~50克;2.多做炒菜，少做紅燒。 如廁時間底線：最多5分鐘 “排便時間其實越短越好?！焙楹ｚt說，如廁一旦超過5分鐘，排泄物長時間憋在肛門口，會對血管產(chǎn)生刺激，造成血液回流不暢、血栓，形成痔瘡。王健提醒，老年人行動緩慢，還可能有便秘困擾，尤其心腦血管疾病的患者，如廁時間可延長，但最長不超過30分鐘，否則可能引起心肌梗死、肺栓塞等不良后果。 建議：1.多吃富含纖維素的果蔬，調(diào)控腸道;2.便秘患者應及時尋求醫(yī)生幫助，必要時使用藥物治療。 睡眠時間底線：23點 洪海鷗說，晚上23～1點是肝臟排毒時間，晚睡不僅嚴重傷肝，還會導致各種慢性病的發(fā)生，誘發(fā)高血壓、心臟病、糖尿病等疾病;還可引起大腦衰老，記憶力下降;導致細胞突變，患癌和猝死風險增高。另外，熬夜會讓胃腸道得不到足夠的休息，長期缺乏睡眠會讓免疫力下降。 建議：1.規(guī)律作息，老年人最好晚上10點睡覺;2.必須熬夜或上夜班人群每天要保證6~8小時睡眠;3.失眠人群可在醫(yī)生指導下服用藥物改善睡眠;4.心腦血管病患者應睡前服藥。 久坐時間底線：別超過60分鐘 “久坐風險主要是下肢血流不暢?！蓖踅”硎荆梭w生理構(gòu)造決定不適合長時間靜止狀態(tài)，一個小時保持不動就會導致血液循環(huán)減慢、血液黏度增加。長期久坐會引起頸椎疾病、腰背痛、肥胖、高血壓等多種慢性病，且老年人久坐后突然站立還可能誘發(fā)肺栓塞、心腦血管事件?！伴L期久坐會對健康造成極大危害，能量消耗減少，還會使身體脂肪堆積。”洪海鷗說。 建議：1.每半小時站起來活動一下，伸個懶腰;2.駕車或伏案工作者，可多踢踢腿、抬抬腳，緩解血流不暢。 步速底線：0.6米/秒 王健表示，步速綜合反映一個人的健康狀況，包括身體適氧能力、心肺和下肢肌肉耐力。普通人走路速度是0.9米/秒，低于0.6米/秒說明肌肉萎縮較嚴重，可能患有肌少癥。美國匹茲堡大學一項研究顯示，步速快慢可預測壽命長短，步速低于0.6米/秒，死亡風險增加;步速每增加0.1米/秒，死亡危險就下降12%。洪海鷗說，大家可在過紅綠燈時簡單自測，如果能順利走到馬路對面，說明走路速率正常。 建議：1.每天快走30~60分鐘，增強心肺功能，快走時心率控制在最大心率的60%~70%，身體微微出汗;2.加強營養(yǎng)和抗阻訓練，增強肌肉力量。 BMI底線：24 中國成年人中超過50%處于超重或肥胖，即體重指數(shù)(BMI=體重÷身高的平方)超24。兩位專家表示，超重和肥胖是心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等諸多疾病的高危因素。一項研究顯示，從成年早期到中年，每多增10斤且BMI超過23，年老后，男性全因死亡風險升高9%，女性升高14%。 建議：年輕人BMI要控制在18.5~23.9千克/平方米，太胖或太瘦都不健康。老年人體重標準可以適當放寬，但也要把BMI盡量控制在20~26.9千克/平方米。 頸圍警底線：35/38厘米 王健說，頸部是全身血管出現(xiàn)粥樣硬化最早的一個部位，脖子粗的人很可能合并有心腦血管疾病，或心腦血管疾病前期。洪海鷗說，脖子粗的人往往患呼吸暫停綜合征、血脂異常等的幾率更大。另外，雙下巴、脖子短粗都可能是心臟不健康的信號。多項研究發(fā)現(xiàn)，頸圍是測量人體上半身脂肪的“天然方法”之一，一般男性要小于38厘米，女性小于35厘米。 建議：如果感覺項鏈變短或襯衫領子變緊了，要警惕。除保證健康飲食，還要適度運動，減少脂肪。 腰圍警底線：100厘米 洪海鷗表示，腰圍每增加約11厘米，患癌風險提高13%。腰圍超過100厘米，不光是心腦血管疾病，患結(jié)直腸癌的風險也會增加兩倍以上。此外，腰腹部堆積的脂肪還會引起慢性炎癥反應，增加高血壓、糖尿病、冠心病等的患病風險。王健表示，腰圍超過100厘米的人群，大都有代謝異?；蛱谴x異常，可能是糖尿病前期的癥狀，要及時控制。為保持健康，男性腰圍應小于85厘米，女性腰圍小于80厘米。 建議：1.每天鍛煉半小時以上，每周至少選5天做中等強度的有氧運動。2.戒煙限酒、控制能量攝入;3.坐、走都要挺腰收腹。 血壓底線：不超過140毫米汞柱 血壓偏高會加速心腦血管事件發(fā)生，加重腎臟損害。王健說，年輕人血壓控制的理想指標是80/120毫米汞柱以下，老年人可以適當放寬，但整體應控制在90/140毫米汞柱以下。 建議：1.每周有1~2天早晚各1次，詳細記錄每次測量血壓的日期、時間以及讀數(shù)，了解血壓波動規(guī)律;2.遵醫(yī)囑，規(guī)律服用降壓藥;3.生活中，注意控制飲食，少油少鹽少糖。 血脂底線：1.8/2.6/3.4毫摩爾/升 “低密度脂蛋白膽固醇的控制目標根據(jù)危險分層?！焙楹ｚt表示，血脂異常人群的控制目標為小于1.8毫摩爾/升;膽固醇控制不理想且年齡在40歲及以上的糖尿病患者應控制在2.6毫摩爾/升以內(nèi);一般中低風險人群應控制在3.4毫摩爾/升以下。超過“底線”，動脈粥樣硬化風險開始增多，指標越高，發(fā)生冠心病、卒中等疾病的風險越大。 建議：1.多吃新鮮蔬果和粗糧，限煙酒，適度運動;2.40歲以上血脂異常人群可在醫(yī)生指導下服用他汀等降脂藥;3.每天笑15分鐘，常伸懶腰。 心律底線：60次/分鐘 正常人是竇性心律，心率(頻率)為60~100次/分鐘。洪海鷗表示，超過100次/分鐘是心率過速，但該指標并不絕對。高血壓患者，靜息心率超80次/分鐘，心血管事件發(fā)生率和死亡率均顯著升高;高血壓合并心衰，理想靜息心率應小于70次/分鐘;高血壓合并冠心病，55~60次/分鐘，高血壓合并糖尿病60~70次/分鐘，高血壓合并慢性腎病<80次/分鐘。王健說，長時間心率超過100次/分鐘，還可能合并甲狀腺功能亢進癥或長期缺乏鍛煉，不過運動員等部分長期運動的人群心跳較慢，屬于正常，老年人隨著衰老，心跳也會變慢，但心率小于50次/分鐘，可能合并有房室傳導阻滯、病態(tài)竇房結(jié)綜合征等疾病，需密切監(jiān)測;小于35次/分鐘，可能需要起搏器治療。 建議：1.盡早治療原發(fā)疾病。2.增加有氧運動，提高心肺耐力，降低基礎心率，堅持三個月鍛煉，心率能下降4~5次/分鐘。...