腎臟作為人體“凈化中心”，最重要的一項(xiàng)功能就是過(guò)濾血液中的廢物和多余水分。我們的心臟每跳動(dòng)一次，即完成一次泵血，其中有20%~25%輸送到腎臟。由于腎臟一天要運(yùn)轉(zhuǎn)24小時(shí)、全年無(wú)休，它也被稱為人體的“勞模器官”。

在腎臟中，有約上百萬(wàn)個(gè)名為腎單位的“凈化工廠”，都能單獨(dú)運(yùn)轉(zhuǎn)、凈化血液。每個(gè)工廠運(yùn)轉(zhuǎn)都包括三道工序：一是名為腎小球的“濾過(guò)”工序，二是名為腎小管的“重吸收”工序，三是名為集合管的“再濃縮”工序。當(dāng)血液自腎的入球小動(dòng)脈流入，濾過(guò)工序中的腎小球就開(kāi)始進(jìn)行“粗處理”，將血細(xì)胞和蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)篩出來(lái)留下，并將小分子物質(zhì)如水、氨基酸、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽等，以及代謝廢物如肌酐、尿素，形成“原尿”，傳送到下一道重吸收工序。

在第二道工序中，腎小管會(huì)根據(jù)人體情況對(duì)原尿精細(xì)化排查，將葡萄糖、氨基酸和99%的水回收到血液中，剩下的1%作為尿液，送入再濃縮工序的集合管中。集合管負(fù)責(zé)濃縮尿液、節(jié)約水分。最終，尿液中除了尿素氮、尿酸等代謝廢物外，還含有一部分人體多余物質(zhì)。

除了凈化功能，腎臟還具有調(diào)節(jié)血壓的作用。它會(huì)分泌一種調(diào)節(jié)血壓的激素——腎素，將肝臟生成的血管緊張素原，轉(zhuǎn)化為血管緊張素Ⅰ。再在一種轉(zhuǎn)化酶作用下，繼續(xù)轉(zhuǎn)化為血管緊張素II。血管緊張素II是一種強(qiáng)有力的血管收縮劑，能使血管收縮，增加外周阻力，令血壓升高。另外，腎臟還能通過(guò)調(diào)節(jié)鈉和水的重吸收，影響血容量，進(jìn)而影響血壓。

此外，腎臟還能分泌一種叫“促紅細(xì)胞生成素”的激素，能刺激骨髓生成紅細(xì)胞。當(dāng)腎臟感知到血液中的氧不足時(shí)，就會(huì)分泌這種物質(zhì)，來(lái)增加紅細(xì)胞數(shù)量。

我們的腎臟很嬌嫩，極易受傷。早期腎臟損傷機(jī)體無(wú)明顯的臨床表現(xiàn)，患者往往無(wú)法察覺(jué)，腎臟病也因此被稱為“沉默的殺手”。如果患者已出現(xiàn)腎臟病明顯臨床癥狀，往往為時(shí)已晚。一旦腎功能受損，可能會(huì)導(dǎo)致慢性腎功能不全，甚至尿毒癥，嚴(yán)重威脅身體健康。

正因如此，平時(shí)注意護(hù)腎至關(guān)重要。第一，飲食應(yīng)以清淡為主，避免吃得太咸。如果血液中鈉離子過(guò)多，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。建議多吃蔬果，保持飲食均衡。第二，保持充足水分，避免憋尿。水對(duì)腎臟至關(guān)重要，其中白開(kāi)水是腎臟的好伙伴，宜少量多次飲用；奶茶、可樂(lè)等含糖飲料可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，不推薦過(guò)量飲用。當(dāng)有尿意時(shí)，應(yīng)及時(shí)排尿，憋尿會(huì)增加泌尿系統(tǒng)感染風(fēng)險(xiǎn)。第三，避免藥物濫用，以免導(dǎo)致腎功能損害。最后，定期檢查。高血壓、糖尿病、高脂血癥、痛風(fēng)、肥胖、服用腎毒性藥物等是慢性腎臟病高危因素，存在相關(guān)高危因素者應(yīng)每半年至一年做一次腎臟病相關(guān)檢查，普通人應(yīng)定期參加體檢。

這里講的腎臟是指中醫(yī)概念的“腎”，中醫(yī)腎虛不等同于西醫(yī)腎病。中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，是人體重要生命物質(zhì)的貯藏場(chǎng)所，人體水液代謝的樞紐，與耳、二陰、骨、頭發(fā)等有密切聯(lián)系，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言：“腎主藏精，主水液，主骨，生髓，通腦，其華在發(fā)?！?/p>

正常人的舌象為淡紅舌、薄白苔。如果舌質(zhì)淡、舌體胖大、苔水滑，提示腎陽(yáng)虛，臨床常表現(xiàn)為腰酸乏力、畏寒肢冷、小便頻多、下肢水腫。食療推薦溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物，如生姜、小茴香、胡椒、大蔥、桂皮；如果兼有水腫，可以選用冬瓜皮、玉米須煮水利尿消腫；而寒涼食物諸如螃蟹、苦瓜、苦苣、苦丁茶、綠茶、蓮子心等都不適合陽(yáng)虛之人食用。此外，可以艾灸關(guān)元、氣海、神闕、腎俞等穴位溫補(bǔ)腎陽(yáng)，中成藥可以選用金匱腎氣丸、右歸丸、桂附地黃丸。

如果舌體瘦小、舌質(zhì)紅、少苔甚至無(wú)苔，提示腎陰虛，臨床常表現(xiàn)為腰酸乏力、口干不欲飲水、五心煩熱、盜汗、失眠健忘。食療可以吃黑豆、黑芝麻、黑米、桑葚等滋陰補(bǔ)腎食物，同時(shí)要避免或少吃溫性食物，如羊肉、鹿茸、桂圓肉、菠蘿蜜、榴蓮、花椒、孜然、砂仁、豆蔻等；腎陰虛的人容易口腔潰瘍、咽干，可以選用沙參10克、麥冬10克、胖大海6克代茶飲，以滋陰潤(rùn)燥；腎陰虛的人群不適合艾灸，可以選擇穴位按摩，如涌泉、三陰交、太溪、腎俞等穴位；中成藥可在醫(yī)生指導(dǎo)下選用六味地黃丸、知柏地黃丸、麥味地黃丸。

觀舌除了可以辨別腎虛類(lèi)型，還可以明確有無(wú)邪氣影響到腎臟，若舌質(zhì)暗，有瘀點(diǎn)或瘀斑，舌下絡(luò)脈迂曲，再結(jié)合患者的具體情況，如果是一位慢性腎臟病患者，多提示腎絡(luò)瘀滯，治療應(yīng)該活血通絡(luò)，生活當(dāng)中需要注意保持心情愉快，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)人體氣血流動(dòng)；穴位按摩可以選擇血海、膈俞、合谷等；中藥如川芎、丹參、桃仁、紅花、鬼箭羽、莪術(shù)、三七粉等都具有很好的活血化瘀功效，需要在醫(yī)生開(kāi)方后用藥。

另外，舌苔的不同部分可以提示不同臟器病變，舌尖代表上焦心肺，舌中代表中焦脾胃，舌邊代表肝膽，舌根代表下焦腎。如果舌根部舌苔黃膩，提示下焦?jié)駸?，而腎位于下焦，濕熱之邪勢(shì)必影響到腎的氣化功能，出現(xiàn)小便渾濁、小腹脹滿、外陰瘙癢，男性可以出現(xiàn)尿頻、尿急、陰囊潮濕，甚至前列腺炎；女性可以出現(xiàn)外陰濕疹、白帶增多且有異味，甚至泌尿系感染。出現(xiàn)以上情況，應(yīng)清淡飲食，食療選用赤小豆30克、生薏米30克煮粥清熱利濕，穴位按摩選擇陰陵泉、足三里等；中成藥可以選用四妙丸、八正顆粒、熱淋清顆粒。

飲食調(diào)攝養(yǎng)腎防寒 減咸增苦

飲食調(diào)攝對(duì)養(yǎng)腎防寒非常重要，俗語(yǔ)云“冬季進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”。冬天宜選食羊肉等溫腎壯陽(yáng)、產(chǎn)熱量高的食物，對(duì)虛寒者尤其有益?？蛇M(jìn)食具有補(bǔ)腎益腎功能的食品，如核桃、板栗、桂圓等。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等能入腎強(qiáng)腎。若將上述食品放入粥中煮食，既可祛寒，又可補(bǔ)養(yǎng)。

由于每人的體質(zhì)不同、年齡有別，在食補(bǔ)中也有宜有忌，應(yīng)靈活掌握。如腎陽(yáng)虧虛者，在飲食中以溫補(bǔ)腎陽(yáng)為宜，可選食羊肉、驢肉等具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)作用的食物；對(duì)于腎之陰精漸衰的中老年人，冬天可配食枸杞、山藥、木耳等護(hù)陰之品。冬令飲食不可過(guò)咸，因咸味入腎，會(huì)致腎水更寒，有擾心陽(yáng)。另切忌寒涼食品，以免雪上加霜，傷陽(yáng)氣。

冬季是匿藏精氣的季節(jié)，此時(shí)腎氣當(dāng)令，飲食宜減咸增苦，可多食牛肉、羊肉、豬瘦肉、雞肉等溫?zé)崴绍浭澄镅a(bǔ)腎，同時(shí)也食用一些味道偏苦的食物，比如芹菜、萵筍、生菜、苦菊等以養(yǎng)心氣。

為御寒，吃肉類(lèi)食物會(huì)偏多，常會(huì)傷及脾胃，阻礙脾胃的運(yùn)化功能。因此，在冬季應(yīng)注意適時(shí)添加健脾消滯、促進(jìn)消化的食品，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。

池曉玲說(shuō)，老年及小孩脾胃較弱。此時(shí)可適當(dāng)多喝藥膳粥，如羊肉山藥粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等。

日常保健護(hù)衛(wèi)腎陽(yáng)

進(jìn)入冬季以后，“早臥晚起，以待日光”是養(yǎng)生的重要方面，人們?cè)诤涞亩?，一定要早睡晚起。早睡以養(yǎng)人體陽(yáng)氣，保持溫?zé)岬纳眢w。曬太陽(yáng)是最簡(jiǎn)單又行之有效的增加生命活力的方法。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉可以振奮陽(yáng)氣，提高身體代謝水平，增強(qiáng)御寒能力。同時(shí)衣著厚薄要合適，以防寒保暖。

日常養(yǎng)腎三法，即冷面、溫齒、熱足。冷面，即用20℃左右的冷水洗臉，可提神醒腦，使大腦興奮，還可以促進(jìn)面部血液循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力；溫齒，即用35℃左右的溫水刷牙和漱口。中醫(yī)認(rèn)為，齒為腎之余。保護(hù)好牙齒就是保護(hù)好腎；熱足，即臨睡前用45~50℃的熱水洗腳泡腳。常言道“寒從腳下起”，指雙足供血不足，熱量較少，保溫力差。所以，每晚應(yīng)堅(jiān)持用熱水泡腳，促進(jìn)全身的血液循環(huán)，增強(qiáng)防病能力。

艾灸祛寒溫補(bǔ)脾腎

腎是先天之本，脾胃是后天之本。脾腎一虛，正氣則虛，邪氣則盛。因此扶養(yǎng)正氣貴在溫補(bǔ)脾腎。中醫(yī)認(rèn)為，溫補(bǔ)莫過(guò)于艾灸，有通經(jīng)活絡(luò)、行氣活血、祛濕逐寒、防病保健等功效。

日?？梢赃x擇用艾灸的方法補(bǔ)腎陽(yáng)，其中最重要的穴位是關(guān)元、涌泉和腎俞等穴。關(guān)元穴位于臍下四橫指處，灸關(guān)元穴可以治療一切陽(yáng)虛、氣虛證。涌泉穴是人體足底穴位，位于足前部凹陷處第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處，為腎經(jīng)首穴。涌泉穴在人體養(yǎng)生、防病、治病、保健等各個(gè)方面都有重要作用。腎俞穴位于第二腰椎棘突旁開(kāi)1.5寸處。灸腎俞穴有增加腎臟的血流量，改善腎臟功能等作用。除此之外，日常還可以灸氣海、太溪、太沖等具有補(bǔ)腎功效的穴位。

穴位按摩補(bǔ)腎扶陽(yáng)

穴位按摩可增強(qiáng)人體免疫功能，起到強(qiáng)腎的作用，是冬季補(bǔ)腎扶陽(yáng)簡(jiǎn)單易行的養(yǎng)生良方。揉丹田：丹田位于肚臍下1.5寸處。將手搓熱，用右手在該處旋轉(zhuǎn)按摩50次，有健腎固精的功效；按揉腎俞：此法也叫搓腰法。兩手搓熱后用手掌上下來(lái)回按摩50次，兩側(cè)交替進(jìn)行，對(duì)腎虛腰痛有防治作用；按摩涌泉：足心處的涌泉穴是腎經(jīng)的起點(diǎn)，為足少陰腎經(jīng)之首穴。用右手中間三指按摩左足心，左手三指按摩右足心，兩側(cè)交替進(jìn)行，各按摩50次，按摩到足心發(fā)熱為止，對(duì)心悸失眠、雙足疲軟無(wú)力等效果良好。

冬季養(yǎng)生補(bǔ)腎的同時(shí)，不要忽視腎臟發(fā)出的“求救信號(hào)”，比如發(fā)現(xiàn)尿量變化、尿顏色發(fā)生改變、身體出現(xiàn)水腫等情況要提高警惕，立即就醫(yī)。另外以藥補(bǔ)腎須以中醫(yī)“虛則補(bǔ)之”為原則，一般多適宜于各種腎虛之證，具體應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行對(duì)癥治療，不可擅自做主，自行服藥，以免出現(xiàn)不良后果。

人衰老的一個(gè)重要原因是——腎虛!

“腎虛”是人衰老的重要原因

中國(guó)科學(xué)院院士、上海華山醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合研究所沈自尹教授團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，原來(lái)“腎虛”才是導(dǎo)致人體衰老的原因!中醫(yī)上把腎稱作“先天之本”，中醫(yī)里面的“腎”，涵蓋了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫等機(jī)體調(diào)節(jié)系統(tǒng)，和衰老密切相關(guān)。

沈教授研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)40多年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)約70%的老年人腎虛，甚至有些僅40歲左右的人在出現(xiàn)腎虛后，其神經(jīng)、內(nèi)分泌功能衰退的指標(biāo)竟然與70歲左右老人相仿，因此顯得“老態(tài)龍鐘”。

此外，沈自尹教授還在大鼠上進(jìn)行了動(dòng)物測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)腎后大鼠的細(xì)胞凋亡百分率，較普通老年大鼠明顯降低，更接近年輕大鼠的細(xì)胞凋亡水平，有效地使老年大鼠做到“老而不衰”。

腎虛的10大信號(hào)

1、身體總是怕冷

有的人很怕冷，大家都覺(jué)得熱，他還覺(jué)得冷，夏天他也要穿多一點(diǎn)的衣服。其實(shí)，“畏寒”是腎虛重要的表現(xiàn)之一。這是因?yàn)椤瓣?yáng)氣根源于腎”，如果腎虛，人體的元陽(yáng)就虛弱，陽(yáng)氣不太充足的時(shí)候，我們身體就會(huì)怕冷。

2、不缺覺(jué)卻總打哈欠

中醫(yī)上講“腎主欠”，這個(gè)“欠”就是哈欠的欠。如果說(shuō)你有幾天沒(méi)睡覺(jué)，打哈欠是因?yàn)樯眢w疲憊，這很正常。但如果你不熬夜也整天打哈欠連天，那這就是腎虛的表現(xiàn)。

3、經(jīng)常不斷打噴嚏

在臨床上有很多人說(shuō)我有過(guò)敏性鼻炎，表現(xiàn)是不斷地打噴嚏，天氣稍微一變涼就打噴嚏，或者有時(shí)候更是無(wú)緣無(wú)故地打噴嚏，其實(shí)這也是腎虛的表現(xiàn)。對(duì)于過(guò)敏性鼻炎的人，其根本的問(wèn)題是腎虛的問(wèn)題，如果你老打噴嚏，可以找醫(yī)生給你補(bǔ)補(bǔ)腎，鼻炎也會(huì)馬上有好轉(zhuǎn)。

4、面色發(fā)黑無(wú)光澤

有的人本身面色很好，但是后來(lái)面色越來(lái)越黑，這個(gè)就要注意了，那是你的腎氣有點(diǎn)虛了。特別是女性，你要是幾天不睡覺(jué)的話，馬上就會(huì)出現(xiàn)黑眼圈。所以大家千萬(wàn)不要老熬夜，熬夜是最傷身體、最容易導(dǎo)致人衰老的，久而久之面色就會(huì)發(fā)黑。

5、耳朵焦枯干癟

在中醫(yī)上，耳輪可以反映一個(gè)人腎氣和腎衰。腎衰的人一般耳朵是干癟的，顏色也是黑的，然后是焦枯的表現(xiàn)，這是典型的腎虛的表現(xiàn)。建議您不妨照照鏡子，觀察一下。

6、經(jīng)常無(wú)病呻吟

如果一個(gè)人整天總是哼哼唧唧的，即我們常說(shuō)的無(wú)病呻吟，是一種腎虛的表現(xiàn)。中醫(yī)將人常發(fā)出的聲音概括為“呼、笑、歌、哭、呻”五聲，并分別與五臟相對(duì)應(yīng)，即肝呼、心笑、脾歌、肺哭、腎呻。所以，如果經(jīng)常無(wú)病呻吟就是腎虛了!

7、總感覺(jué)口咸

五味(酸、苦、甘、辛、咸)跟臟腑也是相對(duì)應(yīng)的，與腎對(duì)應(yīng)的味就是咸味。因此以后就要注意了，如果經(jīng)常覺(jué)得嘴里總是咸咸，那就要引起注意了，這是腎虛的表現(xiàn)。

8、身上有腐臭味

人體的氣味也可以反映腎虛。如果身體上最近感覺(jué)到有一種異常的腐朽的氣味，壞了，這個(gè)人一定是腎虛了!因?yàn)楦奈兜缹儆谀I的味道，五嗅(臊、焦香、腥、腐)里面的腐就是腎的味道。如果細(xì)心留意，我們身邊尿毒癥的病人身上就是臭的。如果身上發(fā)生腐朽的味道，說(shuō)明這個(gè)人腎病很?chē)?yán)重。

9、莫名感到恐懼

有的病人總無(wú)緣無(wú)故地恐懼，總覺(jué)得害怕，這也是與腎虛有關(guān)系的。因?yàn)樵谀I的情志那邊，恐是屬于腎的，沒(méi)有原因就害怕，那是腎虛、腎氣不充足的表現(xiàn)。

10、無(wú)緣無(wú)故總顫栗

很多人無(wú)緣無(wú)故總愛(ài)顫栗，這個(gè)栗與前面講的恐懼、畏寒是相關(guān)聯(lián)的腎虛表現(xiàn)。腎虛的人會(huì)比較恐懼，恐懼的人會(huì)顫抖，怕冷的人也會(huì)顫抖。所以你如果老是無(wú)緣無(wú)故地顫抖，一定要注意這就是腎虛的表現(xiàn)。

10個(gè)補(bǔ)腎食療小方法

俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，藥補(bǔ)補(bǔ)得了一時(shí)，補(bǔ)不了一世，所以緩解腎虛，還得抓住“食療”小方法!

1、每天半根鐵棍山藥

補(bǔ)腎食材中，首選鐵棍山藥。鐵棍山藥既適合補(bǔ)腎陽(yáng)虛，也補(bǔ)腎陰虛。山藥最好蒸著吃，放鍋中蒸煮20分鐘左右，每天吃半根，男女老少都適宜。

2、補(bǔ)腎多吃枸杞

枸杞又有“水果偉哥”的美稱，對(duì)肝腎虧虛、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精消渴等癥狀有明顯緩解。俗語(yǔ)說(shuō)：“君行千里，莫食枸杞”，就是說(shuō)枸杞有激發(fā)性功能作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，枸杞又一定補(bǔ)腎、抗衰老的作用。

3、男性補(bǔ)腎多吃蝦

蝦能補(bǔ)虛養(yǎng)腎，多吃蝦不僅可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，同時(shí)還有利于身體各項(xiàng)機(jī)能的成長(zhǎng)。比如，韭菜炒蝦仁、腰果蝦仁、蛋蒸蝦仁都是補(bǔ)腎養(yǎng)生的菜肴。

4、桑葚+覆盆子

覆盆子和桑葚被譽(yù)為中藥補(bǔ)腎的“梁山伯與祝英臺(tái)”，可謂是補(bǔ)腎領(lǐng)域的黃金搭檔，夫妻搭檔。覆盆子補(bǔ)腎陽(yáng)為主，桑葚補(bǔ)腎陰為主。此二物藥食同用，鮮品為水果，干品為中藥，夫妻搭檔，共補(bǔ)腎精，一熱一涼，不會(huì)上火，也不會(huì)胃寒，可使平衡陰陽(yáng)。

5、五谷粥核桃芝麻粥

核桃仁4個(gè)，黑豆1小把，黑芝麻1小把，黑米1小把，小米一把，枸杞1小小把，山藥2小片，以上是兩個(gè)人的量。提前把這些放碗里泡好，晚上開(kāi)始熬粥，大概15分鐘水變黏稠的時(shí)候就關(guān)火，蓋上蓋子燜。第二天早上加點(diǎn)水，放紅糖，熱兩分鐘就ok了!每天早上吃1小碗就可以啦!

6、小茴香補(bǔ)腎茶方

蔬菜里的小茴香是一個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)腎菜，能補(bǔ)腎陽(yáng)、暖脾胃、散風(fēng)寒?？梢杂眯≤钕阕鰝€(gè)補(bǔ)腎茶方：紅香茶，取小茴香9克、生山楂30克、甘草6克(一人份一天的量)。把小茴香放入無(wú)油的炒鍋，用小火炒一兩分鐘，變黃出香味后就關(guān)火?？梢砸淮纬词蕉斓牧?90~180克)，放瓶子里每天取用。

7、補(bǔ)腎強(qiáng)腰吃板栗

栗子不管是生吃，還是熟食，都可以起到補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用。一般每天吃個(gè)5-6顆，起到益脾補(bǔ)腎的作用。臨床上，大夫也常會(huì)把這個(gè)方法推薦給有腰痛的人。

8、核桃熟吃能補(bǔ)腎

從中醫(yī)角度講，核桃本身就具有補(bǔ)腎作用，而加熱后溫補(bǔ)腎陽(yáng)作用會(huì)更強(qiáng)。核桃熟吃方法多，早餐用核桃粉沖一杯糊喝，或加入牛奶中，味道很不錯(cuò)。午餐做個(gè)韭菜炒核桃，加倍補(bǔ)腎。晚餐煲一鍋杜仲核桃豬腰湯，三者搭配，補(bǔ)腎壯陽(yáng)效果好，或者在煮粥時(shí)加幾顆核桃，簡(jiǎn)單方便。

9、米醋泡黑豆

米醋泡黑豆可以起到補(bǔ)腎的作用。將500克黑豆去除雜質(zhì)、壞豆，洗凈曬干，放置兩至三個(gè)玻璃瓶里，買(mǎi)一公斤9度米醋，浸泡黑豆(要保證黑豆被米醋淹沒(méi))，將瓶口封嚴(yán)，約經(jīng)過(guò)半個(gè)月后，黑豆變成紅色就可食用。

10、吃黑芝麻鹽

黑芝麻是平性的，黑芝麻鹽可以作為補(bǔ)腎食品長(zhǎng)期服用。把黑芝麻炒干后碾末，混入少量食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯時(shí)撒到粥里一起吃，好吃又補(bǔ)腎。