謠言一：吃豆腐容易得腎結石？

“吃豆腐容易得腎結石”的說法由來已久，并且廣為人知，以至于許多人看到時，連搞清是否正確的想法都沒有，因為大家已經默認這個說法為真。

甚至于你打開網絡，進行搜索，也能看到大量“專家”告訴你“吃豆腐容易引發(fā)腎結石”。

然而真相是，吃豆腐不僅不會得腎結石，反而能避免腎結石的發(fā)生。

豆腐由大豆制成，大豆中含有嘌呤、鈣和草酸。草酸進入尿液會與鈣形成草酸鈣，草酸鈣不容易被溶解，因此很容易成為結石。

于是自然有人覺得吃豆腐也容易得腎結石。但其實豆腐的草酸含量很低。大豆在加工以后，能夠生成草酸鈣的物質已經大大減少，而且豆腐中含有的豐富鈣物質還有助于降低結石風險，能避免腎結石的發(fā)生，就算是結石病人也能食用豆腐。

謠言二：餓上16個小時，能啟動自噬功能并減肥

“讓身體自動吃掉脂肪”的說法總是很動人，如果有個開關能夠讓你的身體自動吃掉多余的肥肉，很難不為此心動。

所以，“空腹16個小時人體就會啟動自噬功能”這樣的謠言才會登上熱搜。

提出這個觀點的作者說，如果人體超過16個小時沒有進食，就會啟動兩個功能，一個是肝糖原被消耗殆盡，于是身體開始消耗脂肪；另一個則是“自噬”。

實際上，細胞的確有“自噬”功能，但它是指人體細胞中損壞的蛋白或細胞器被自噬小泡包裹后送入溶酶體或者液泡中進行降解并得以循環(huán)利用，只是一種基本的生物學現(xiàn)象，不需要餓肚子也可以啟動。

而餓上16個小時其實屬于時相減肥法，以一天24小時計，這種減肥法要求人一天總共吃兩頓，兩頓飯進食時間在8小時以內，剩下的16小時不進食。一天總共吃兩頓，兩頓飯進食時間在8小時以內。

但這種減肥法會傷害人體腸胃，對于血糖高的人，長時間不進餐還容易出現(xiàn)低血糖的癥狀。減肥應該盡量追求副作用小、安全性高的方法，不能為了瘦，把健康都搭進去。

謠言三：身上的黑痣不及時切掉，會變成惡性腫瘤？

去年，歌手張恒遠因患上黑色素瘤不幸去世，震驚網絡，同時也給網友們帶來不小驚嚇。

黑色素瘤是一種高度惡性腫瘤，治療難、預后差、死亡率高。

一時之間，網友紛紛自檢確認身上是否有符合病變特征的黑痣，這種恐慌就給了謠言滋生的空間。

事實上，絕大多數(shù)黑痣都不會發(fā)展成黑色素瘤，重視1%的痣，剩下99%泰然處之。盲目祛痣，反而引起正常黑痣的惡化。比如激光祛痣存在去不干凈、容易復發(fā)、容易出現(xiàn)凹陷性瘢痕等問題，反復激光祛痣容易引起癌變。

據(jù)醫(yī)生總結，會癌變的痣，有5種特征：不對稱、邊界模糊、顏色不均勻、直徑大于6毫米、短期內迅速生長。

所以，良性素色痣都不需要特殊干預祛除，平時也不要隨意對它們進行摳、壓、擠、挖，以免其因反復刺激而惡變。

謠言四：咖啡中含有致癌物，瑞幸、星巴克也中招？

比“咖啡中檢出致癌物”更聳人聽聞的，是59款咖啡“都檢出致癌物”，并且其中就有瑞幸、星巴克兩個知名品牌。

這難道又是食品安全界的一次大翻車？其實不過是文字游戲罷了。

咖啡中檢出的所謂“致癌物”，叫“丙烯酰胺”，是國際公認的2A類致癌物。

但是丙烯酰胺并非咖啡特有，而是高溫烹調的副產物之一。

咖啡豆烘焙時幾乎都會高于120°，所以產生丙烯酰胺不足為奇。而且雖然丙烯酰胺是2A類致癌物，但目前尚未有直接證據(jù)證明丙烯酰胺對人致癌。

我們平常吃的零食，如油條、煎餃、烙餅、薯條、烤紅薯等，也都含有丙烯酰胺。

所以，不用擔心喝咖啡會致癌。按照打工人每天一杯咖啡的量，每天攝入的丙烯酰胺，還不如早上吃的一根油條多。

謠言五：貼身衣物穿黑色，更容易得癌癥？

宣稱“黑色貼身衣物更容易導致癌癥”說法認為，又臟又爛的布才會被染成黑色，另外黑色衣物易含有偶氮染料，人體長期與這種染料接觸，其中的有害成分就會危害健康。

這種說法不完全錯誤，目前紡織行業(yè)使用的染料主要為化學合成染料，其中又屬偶氮染料占比最大。

的確有一小部分偶氮染料在人體穿著過程中，會與人體代謝產物混合，進而釋放出致癌物質，損害人體健康。

但是這部分對人體有害的偶氮染料已經被大部分國家所禁用，我國也不例外。所以只要是質量合格的服裝，就是安全無害的。

至于說“又臟又爛的布才會被染成黑色”，其實現(xiàn)代紡織產業(yè)中的面料織造的技術水平很高，一卷布從織造到染色完成，每個環(huán)節(jié)的品質都有其保證，而且染哪種顏色從設計階段就已經計劃好，不太可能因為壞布而去改變顏色。

所以，黑色貼身衣物放心穿，不過注意，一定要買質量合格的產品。

謠言六：防猝死套餐可以防猝死？

這幾年隨著社會生活壓力的增大，猝死漸漸成為老中青三代都格外關注的話題。因此也無外乎“防猝死套餐”五個字一傳出來，立刻引爆全網熱搜。

所謂的“防猝死套餐”，起源于韓國。套餐里一般包含魚油、鎂、維生素D3、B族維生素這幾種保健品，高級一點的套餐里，還會加入輔酶Q10、葉黃素等。

雖然在各個社交平臺上，大量網友都表示這個套餐有效，可真正的醫(yī)生們卻不屑一顧。

“防猝死套餐”主要由保健食品組成，不像藥物一樣具有治療或預防的臨床作用。雖然輔酶Q10對保護心血管有一定作用，魚油對降低血脂也有幫助，但是這幾種保健品混搭起來就能預防猝死的說法，具有很強的誤導性。

真正的防猝死套餐，應該是健康飲食、充足睡眠、適當運動、心情愉悅、勞逸結合。

值得一提的是，“防猝死套餐中”的輔酶Q10在年初也曾被傳出，能防治新冠感染誘發(fā)的心肌炎。

不出意外，又是一則謠言。

說法稱輔酶Q10可以預防病毒性心肌炎，還可以治療心臟病，因此感染新冠后需要大量補充輔酶Q10。

實際上，輔酶Q10并未被FDA批準用于治療任何疾病，僅被允許作為膳食補充劑來出售。

它所謂的預防心肌炎純屬夸大宣傳。并且，當人體不缺乏輔酶Q10時，大量補充并不能帶來額外的益處。輔酶Q10需要在醫(yī)生或藥師的指導下服用，作為保健品不建議長期大量服用。

謠言七：碘鹽可以防輻射？

日本核污水正式排海后，引起了大量民眾的生命安全恐慌。憤怒伴隨著盲目，大量謠言把不明真相的群眾耍得團團轉。

其中最離譜的莫過于相信“碘鹽可以防輻射”的民眾們，并因此哄搶囤積食鹽。一瞬間，我們仿佛又看到了當年非典搶食醋、日本海嘯搶食鹽的場景重現(xiàn)。

這不僅是錯誤的，也是危險的。

碘元素的確可以防輻射，因為核污水中的碘主要以放射性碘形式存在，人體攝入“穩(wěn)定碘”可增加人體甲狀腺內碘元素的飽和度，避免放射性碘在甲狀腺內的沉積，從而避免放射性碘對甲狀腺帶來的危害。

但食用碘鹽無法預防放射性碘的攝入，過度攝入食鹽還會增加心臟和腎臟負荷，造成高血壓等疾病發(fā)生，甚至造成脫水、死亡等。

另外，有些民眾擔心核污水排海后，食鹽受到污染，因而大量囤積食鹽。但我國目前食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。

而且食用鹽生產也需要遵循食品安全規(guī)定，所以無需擔心，更無需屯鹽。

謠言八：2024年職工醫(yī)保費將不再劃入個人賬戶？

凡是跟醫(yī)保改革有關的傳聞，往往獲得大量關注。2023年10月底，一篇文章聲稱2024年職工醫(yī)保繳費將徹底改革，改革方向包括“職工醫(yī)保費不再劃入個人賬戶”“個人將不再有自己的醫(yī)保賬戶”等。

隨后國家醫(yī)保局迅速聲明，這些內容純屬造謠。

真相其實是，改革后職工醫(yī)保個人賬戶制度仍然保留，保持3個“不變”：

一是個人賬戶結余的歸屬不變；二是在職職工個人繳費的比例、流向不變，仍然全額劃入個人賬戶。三是退休人員不繳費的政策不變，個人賬戶資金仍然由統(tǒng)籌基金劃入。

謠言九：研究表明生兩個孩子最有利于長壽？

這個傳言一出，生孩子跟不生孩子以及只生一個孩子的網友，都齊刷刷地激動了……

其實這是一個尚未得到證實的結論。說法的起源來自一項發(fā)表在《科學進展》上的研究。該研究只是表明：生殖的基因突變往往會縮短壽命。

論文中的一項數(shù)據(jù)顯示，比起生育0個、1個或3個的群體，生育2個小孩的群體，能活到76歲的概率是最高的。

這個結論說來復雜，但其實研究人員做了多項對比，并沒有得出“生兩個小孩有利于長壽”這個結論。

本身這個實驗結果就很難用三言兩語說清，而這個簡單粗暴卻十分具有顛覆性的結論又在輿論場上引發(fā)了排山倒海的爭議，因此實驗結論被誤解、誤傳的程度就更深了。

謠言十：醫(yī)保門診統(tǒng)籌截止到12月就不再報銷？

又是一則關于醫(yī)保的謠言，并且由于臨近年底，引發(fā)了更大范圍的恐慌。不少家庭和患者因此趕去醫(yī)院搶門診號，有人跑到醫(yī)院搶購，有人連夜排隊報銷費用……甚至在醫(yī)保部門接連辟謠之后，這則謠言仍然在熱搜上連續(xù)掛了好幾天，其影響力可見一斑。

其實這則所謂的內部消息，一開始是從藥店傳出來的。

或許是某些藥店基于利益驅動，利用時間節(jié)點販賣焦慮，煽動患者多花錢買藥。一位患者去藥店買藥時，被告知醫(yī)?？ɡ锏慕y(tǒng)籌額度還有1500元，如果不用年底就會清零，然后就被推薦了各種滋補品。

于是謠言以訛傳訛，在短期內忽悠大量民眾付諸行動。

此類謠言利用的是人們的“風險厭惡”心理，上當?shù)娜松虏恍啪鸵豢坼X，及時花掉才是最保險的。

但醫(yī)保里存的是“救命錢”，患者刷爆卡買不需要的藥，并不能對自己的病痛起到緩解治療之效，反而會讓有病者得不到及時救治，扭曲醫(yī)療資源配置，給醫(yī)?；饚頁p失與隱患。

2023年的年度十大謠言回顧到此結束，如果有分辨不了的健康謠言，歡迎到后臺咨詢九叔；或者點個關注，每天跟著九叔學一點健康真知，從認知深處拒絕謠言！

1 空腹不能吃水果？

太晚吃水果易得糖尿病？

關于“什么時候吃水果”的版本大家應該聽過不少——空腹吃水果傷胃、飯前吃減肥、飯后吃助消化、晚上吃易得糖尿病……但這些說法都正確嗎？

其實，對健康人群而言，吃水果的時間沒有多大講究。但對于一些慢性疾病的人而言，不僅時間上有一定的講究，種類上也有考究。

①空腹吃水果其實并不傷胃。水果的有機酸ph值大約在3~5左右，而我們人體胃酸的ph值一般是小于2的。因此，不僅不會刺激胃增加胃酸的分泌，反而有起到緩沖的作用。

不過，對于本身就有胃糜爛、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等胃腸疾病的人，則盡量不要空腹食用水果，以免加重病情。

②飯前吃水果能提升飽腹感，降低就餐時的食欲，的確有一定的幫助減肥的效果；不過飯后吃則不一定能助消化。飯后立即吃水果，其所含的果糖不能及時進入腸道，會在胃中發(fā)酵，引起腹脹、腹瀉等多種腸胃不適癥狀；若是飯后1-2小時吃一些山楂、菠蘿等水果，有一定的助消化效果。

③糖尿病是遺傳和環(huán)境共同作用的一種疾病。血糖升高，主要還是因為攝入的熱量過多，但水果的熱量并不是特別高，所以正常食用，也不會導致糖尿病；而糖友需根據(jù)自身血糖情況進食水果，平時盡可能選擇一些低GI水果，如草莓、櫻桃、柚子等。

2 有機蔬菜比普通蔬菜更有營養(yǎng)？

如今，一些大型超市都會有專門的有機蔬菜柜臺，但即便是同一種菜，它的價格卻可能是普通蔬菜的5-10倍。是不是營養(yǎng)更好，更值得選購呢？

有機蔬菜，是指在生產種植中禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，遵循自然規(guī)律，讓蔬菜自然長成。

雖然價格高，但是并不代表營養(yǎng)更豐富。

專家表示，同品種的有機蔬菜一般在維生素、微量元素上沒有特別大的差別，有機蔬菜最大的優(yōu)點是農殘更低。不過，在正規(guī)菜市場或超市買新鮮蔬菜也是符合國家標準的，可以放心食用。

3 冷凍肉不如鮮肉？

如果你買的這肉是要今天就吃完的，可以買新鮮的；但是若你買了還是要進入冷凍存放，可能還不如一開始就買冷凍肉。

鮮肉通常是凌晨宰割、清晨上市。而在運輸和售賣的這段時間，暴露在室溫下的肉其實可能滋生一些微生物。而冷凍、再解凍的操作，有可能使菌落總數(shù)成倍增加。

而冷凍肉一般都是屠宰后經過分割，直接放入低于零下18oC的冷凍庫里，減少了與外界環(huán)境接觸的機會，很難繁殖微生物，相對來說可以儲存很久。

正規(guī)超市購買的冷凍肉都有著一系列嚴格的生產規(guī)范和安全標準，可以放心食用。注意解凍后的肉一定要及時烹飪。

4 味精會致癌？

味精即谷氨酸單鈉結晶而成的晶體，是以糧食為原料，經谷氨酸細菌發(fā)酵生產出來的天然物質。

在我國，味精的制備也大都是以玉米淀粉、大米等谷物為原料，通過發(fā)酵、提取、精制而成。這些天然食物和谷物無毒無害，符合國際標準的味精，自然也是無毒無害的。

不過需要注意的是，與食鹽一樣，味精、雞精中含有鈉元素，而過量攝入鈉則會導致高血壓等心腦血管疾病。因此，要像控制食鹽攝入量一樣控制味精。

5?醬油吃多了，皮膚會變黑？

身上有磕磕碰碰的時候，家里的長輩是不是會讓你們不要吃醬油，否則容易讓傷口皮膚變黑？

這一言論的來源，主要是因為“酪氨酸”——皮膚中的黑色素物質就是由酪氨酸經過一系列反應生成的。

不過，雖然醬油中也有“酪氨酸”，但食物中酪氨酸含量對膚色幾乎沒有影響。

同理，皮膚有了傷口以后，也不用擔心吃盤醬油炒飯就會出現(xiàn)色素沉著了。

6?喝醋能降血糖？

醋中含有醋酸，能減緩餐后血糖上升的速度，有助于控制餐后血糖，對糖尿病患者而言是有利的。但這并不代表光喝醋就能降血糖。

而且大醫(yī)生的專家曾說過，想要醋達到控糖的目的，必須是在餐前服用30ml酸度為6%的醋。若是不能滿足這一條件，不僅沒效果，吃多了還可能造成胃粘膜的損傷。

7?來月經，是身體在排毒？

言論說：月經是人體不需要的東西，其實就是身體在排毒，真的如此嗎？

女性的卵巢，每個月都會經歷卵泡發(fā)育、排卵、黃體形成后萎縮的周期性變化。伴隨著這種周期性變化，子宮內膜也會出現(xiàn)周期性脫落和出血，這就是月經。

而從成分上來說，月經里除了血液，還有子宮內膜碎片、炎性細胞、宮頸黏液及脫落的陰道上皮細胞，這當中沒有一丁點兒毒素。

8?一天一片阿司匹林

遠離心血管疾病？

聽說阿司匹林能夠預防心梗、腦梗，一些中老年人就會自行買來吃，覺得作為預防也好。

但是，阿司匹林是藥品不是食品！只有已經確診心腦血管疾病的患者以及心腦血管疾病高危人群，需要遵醫(yī)囑服用。

美國醫(yī)學會雜志一項研究結果表明，非心血管疾病患者，定期服用阿司匹林會使大出血風險增加近50%。

阿司匹林使用不當引發(fā)的出血可能包括：牙齦出血、鼻出血、皮下出血（皮膚青紫或有出血點）、消化道出血、腦出血等。

此外，盲目服用阿司匹林也可能對食管、小腸、結直腸產生損傷，導致潰瘍、出血、腸腔狹窄、穿孔等后果。

所以，能不能服用、如何服用、服用多久，都是要嚴格遵循醫(yī)囑的。

9兒童用藥“減半”就好？

很多家長都知道小孩子吃藥有講究，但一遇到感冒、發(fā)燒等常見病，卻可能把自己吃過的藥物，減量給小孩吃。真的很危險！

孩子的各個器官和系統(tǒng)還沒有發(fā)育成熟，對藥物的吸收、代謝、排泄等具有自己的特點。比如：肝臟對藥物的解毒能力不成熟；腎臟對藥物的清除能力也較差；大腦的血腦屏障功能還沒發(fā)育完全……每一次盲目用藥，都可能引發(fā)不可逆?zhèn)Γ∮盟幐柚斏鳌?/p>

專家表示，兒童的藥物劑量要根據(jù)年齡、體重、體表面積進行計算，而不是簡單的將服用劑量減半，又或者磨碎藥物那么簡單。

兒童最好服用專門的兒童類型藥劑，如果沒有，那么在服用成年人的藥物前先咨詢一下醫(yī)生。

七成人“寧可信其有”

美國流言研究者塔莫茨·西布塔尼認為，謠言源自重要但真相模糊的事。網絡上流傳廣泛的謠言幾乎都帶有兩個關鍵詞——“真假難辨”“與切身利益相關”，尤其是生命健康。由于大眾對健康信息的敏感性和關注度較高，相關謠言影響力更大、傳播范圍更廣。中國社科院新聞與傳播研究所發(fā)布的《新媒體藍皮書》表明，食品安全類、人身安全類、疾病相關以及健康養(yǎng)生等已成為微信謠言傳播“重災區(qū)”。

很多國家都受健康謠言困擾。近期，美國科羅拉多大學醫(yī)學院等機構聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，社交媒體中，與吸煙產品、藥物、疫苗、疾病等相關的健康謠言最常見;英國《獨立報》報道稱，2020年4月，由于“5G導致新冠”“5G輻射致癌”等諸多謠言，至少20座5G基站被破壞，超過1萬人組建“反5G群組”策劃抗議活動。

“近年來，我國居民健康素養(yǎng)水平有所改善，但仍不夠高?！睆偷┐髮W附屬中山醫(yī)院心理醫(yī)學科主任季建林表示，健康領域尤其是醫(yī)療領域的專業(yè)性極強，與普通老百姓的生活存在一定距離，易被謠言鉆空子。公眾無法辨別真?zhèn)螘r，常有“不敢不相信”的顧慮。數(shù)據(jù)顯示，對看起來重要但難辨真假的謠言，七成人“寧可信其有”。

中南大學湘雅醫(yī)院中西醫(yī)結合科副主任醫(yī)師戴幸平表示，面對謠言，不少人存在“從眾心理”，即使質疑謠言的真實性，但身邊人都相信時，便傾向于順從多數(shù)人的觀點，抱著“大家都分享了我也這么做”的想法。這種做法很可能造成二次傳播。季建林表示，有些人對謠言的真實性“搖擺不定”，于是在傳播時強調其中自己認同的部分，然而“認同”不一定正確，在一個接一個人的加工下，謠言變得更符合公眾一貫的“認知”，聽起來更加“科學”。

戴幸平介紹，臨床中，患者最易輕信的謠言有以下幾種：宣傳不耗時、低成本、不需就診的自我療法，比如“按摩疏通乳腺結節(jié)”，這類謠言大多與營銷或企業(yè)有關，沒有科學依據(jù);食品安全也是“重災區(qū)”，例如曾被多次辟謠的“塑料大米”;重大突發(fā)公共事件常在風口浪尖，如果官方信息滯后，一些不明真假的小道消息先入為主，甚至會導致公眾對官方形成“信任危機”;醫(yī)患關系也是造謠對象之一，謠言常選擇“非法行醫(yī)”“醫(yī)生不負責”等角度，裹挾公眾情緒，博得關注度。

季建林補充說，還有不少謠言的主題是“抗衰老”“長壽”，以此推銷保健品。由于這一領域尚未納入醫(yī)學管理，處于健康保健和醫(yī)療之間的“灰色地帶”，為謠言滋生提供了“土壤”。

幾類人易上當

季建林表示，性別、年齡、受教育程度都會影響人群的謠言易感程度。

女性傳播性更強。2017年發(fā)布的《謠言易感人群分析報告》顯示，女性比男性更容易相信謠言，且在傳謠人群中，以女性居多。季建林表示，從生物學來講，女性更容易被“暗示”，面對不了解的新信息時，會下意識判斷為真;此外，社會對性別的定位中，大多要求男人更理性，而女人要更感性、情緒化、社交化，這也會對女性形成“暗示”——面對謠言時不需理性，更樂于分享。

老年人群易輕信。老年人普遍懼怕衰老和生病，具有較強烈的焦慮、恐懼心理，更傾向搜索與食品安全、健康養(yǎng)生相關的信息，這恰好也是謠言泛濫地帶。相較于年輕人，老年人對新技術了解較少，信息來源較單一，更難鑒別信息的可靠性。即使是高文化水平的老年人，也免不了被謠言蒙騙。季建林表示，到了一定年紀，文化程度與謠言易感程度無關，甚至呈現(xiàn)正相關。接觸謠言時，他們更容易憑借自身經驗，相信符合自己認知的內容，并為此強行找“證據(jù)”，即使觀點本身是錯誤的。

慢病人群求知心切。比起老年人，慢病人群對疾病的恐懼更甚，對健康信息的需求更強烈。當專業(yè)發(fā)聲不足、獲取渠道單一時，他們深陷“信息饑渴”，更易“病急亂投醫(yī)”，相信謠言。

低學歷人群難辨真?zhèn)巍Ｃ绹屏_拉多大學醫(yī)學院的研究指出，受教育程度低、收入水平較低的人更易相信健康謠言。由于缺乏經驗或健康知識，低學歷人群、青少年對虛假信息的鑒別、處理能力不足，更易被“操控”。

此外，對衛(wèi)生系統(tǒng)不信任、對非正統(tǒng)療法感興趣的人也是謠言易感人群。2017~2018年的一項調查顯示，美國人對醫(yī)療保健的信任度降低了20%，全球醫(yī)療保健信任度下降了4%，導致謠言更猖獗。

認清謠言的套路

美國作家馬克·吐溫曾說：“真相還在穿鞋時，謊言已走遍了半個世界”。官方、醫(yī)院在辟謠路上從未停歇，但謠言仍會變著花樣傳播，這就需要群眾擦亮雙眼，認清謠言的套路。

標題營造恐慌。嚴謹?shù)尼t(yī)學科普不會選用帶有強烈暗示性的標題。一些謠言標題則會選用危言聳聽、夸大其詞、故弄玄虛的表述，比如“癌癥前兆”“死亡率100%”“要人命”等，帶有強烈的感情色彩，營造“死亡恐懼”。

披著科學外衣。近些年，也有謠言摒棄聳人聽聞的套路，向科普“看齊”，打出“研究發(fā)現(xiàn)”“權威專家”的旗號，甚至使用晦澀的“專業(yè)術語”，凸顯“權威性”，有些謠言還會在真實事件、研究基礎上，模糊關鍵事實。比如“鐘南山說，無一素食者感染新冠病毒”，但鐘南山并未說過此話，且他推薦均衡飲食;另一個謠言“柳葉刀最新研究：多吃主食死得快”則是斷章取義，原研究顯示的是高精細主食有損健康，且未表明極低碳水化合物飲食能長壽。

舊事改頭換面。篡改老舊謠言中的時間、地點、主角，就能變身全新謠言。比如，每逢蔬果大量上市時，“草莓和西瓜不能一起吃”“西瓜和桃子是勁敵”等食物相克的謠言就會應聲而起。

視頻圖片加持。不少謠言打著“有圖有真相”的旗號傳播，造謠者利用合成圖片、加工視頻、拼湊文字等方式制造謠言，讓公眾感覺事實確鑿。比如“人造雞蛋”一說，事實上，人造雞蛋的成本比真雞蛋還高，商家又怎會“以次充好”?

緊貼熱點話題。一些謠言總是緊貼新聞熱點，憑借新聞本身的高關注度獲得流量，比如當“轉基因食物”成為熱點話題時，“小番茄、紫薯是轉基因食品”“轉基因食品影響子孫后代”等謠言就會甚囂塵上。

戴幸平表示，在社交媒體的巨量信息中，健康專業(yè)話語權容易被“淹沒”，需號召更多專業(yè)人士加入科普陣營，成為信息傳播的“謠言過濾器”;公眾也應嘗試從權威健康媒體、醫(yī)院官方賬號等可靠來源中尋找健康信息。季建林強調，在一定程度上，謠言的傳播側面反映出公眾密切關注的問題，信息公開透明是對付謠言傳播最有力的“殺毒劑”。政府應建立完善的信息發(fā)布機制，充分利用權威信息渠道，包括互聯(lián)網、電視、廣播、報紙、短信、電話等，及時發(fā)布辟謠信息，盡可能覆蓋更多人群，提高社會影響力。